Affacciata al lago, accoglie il visitatore con la teoria di alberghi e di antiche dimore della via principale. Per degustare il celebre rosso del luogo, da uve Schiava e contributi di Pinot Nero e Lagrein, consigliamo la “Cantina Sociale Erste & Neue” e la “Viticoltori Caldaro”, oltre alla “Di Pauli”, presso la quale è allestito un importante Museo del Vino.
Cucina raffinata giocando con i sapori della tradizione nella cornice di “Castel Ringberg”, residenza dei nobili vignaioli Walch.
Quanto al rito novembrino del ‘Torggelen’ – speck, castagne e vino nuovo – il luogo abbonda di locali stagionali e non, dove è possibile gustare questo tipico prodotto della salumeria italiana. È un salume di antica tradizione ottenuto dalla coscia suina aromatizzata, affumicata e lungamente stagionata (Speck dell’Alto Adige marchio IGP).
Proseguendo si incontra Termeno/Tramin, patria del profumatissimo Gewurztraminer, che si apprezza sotto le volte della cantina “Hofstatter” già fornitrice dell’imperial casa, o presso la “Hofkellerei Walch” ambientata in un suggestivo convento medievale.
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